Nieuws

The Complete Matcha Starter Set: The 5 Tools That Actually Matter

Nieuws

Matcha-accessoires: wat je nodig hebt om te beginnen

door 10 D op 31 okt. 2025
Een praktische gids over de garde, matchakom, zeef, lepel en chasen-houder, met een eenvoudige startersset voor je eerste koppen.
What Does Matcha Taste Like? Flavor Map by Grade & Water Temp

Nieuws

Hoe smaakt matcha? Een praktische smaakgids

door 10 D op 31 okt. 2025
Begrijp grassige, nootachtige en umami-tonen, en ontdek hoe water, melk en de hoeveelheid poeder de kop veranderen.
From Farm to Froth: How Shade-Growing & Milling Create Color and Umami

Nieuws

Van tencha tot matcha: zo wordt Japanse matcha gemaakt

door 10 D op 29 okt. 2025
Volg de belangrijkste stappen van beschaduwde theebladeren tot fijn matchapoeder, en ontdek wat productiedetails je over een thee vertellen.
Iced Matcha Latte Recipe: Silky, Foamy & Layered Barista Tips

Nieuws

Matcha-ijslatte: een gladdere basis en een betere balans

door 10 D op 26 okt. 2025
Maak een matcha-ijslatte die steeds hetzelfde smaakt, met afgemeten ingrediënten, een gladde theebasis en koude melk. Lees waarom de volgorde van de stappen ertoe doet.
Ceremonial vs Latte vs Everyday Matcha | Best Matcha Powder Guide

Nieuws

Ceremonial, latte en everyday matcha: zo kies je

door 10 D op 24 okt. 2025
Kies matcha op basis van de kop die je wilt maken. Begrijp de kwaliteitsaanduidingen, vergelijk smaakprofielen en vind een goed startpunt.
From a TikTok matcha to your everyday cup

Nieuws

Van een TikTok-matcha naar je dagelijkse kop

door Anton Askenstrom op 15 jul. 2025
Maak van een matcharecept uit je feed een kop die je lekker vindt, met afgemeten ingrediënten en een paar praktische checks.
Why matcha availability can vary

Nieuws

Waarom de beschikbaarheid van matcha kan wisselen

door Anton Askenstrom op 15 jul. 2025
Begrijp de productiestappen achter Japanse matcha en hoe je kiest als je vaste thee uitverkocht is.
A practical guide to matcha: choose, prepare and store it

Nieuws

Een praktische gids voor matcha: kiezen, bereiden en bewaren

door Anton Askenström op 15 jul. 2025
Je startgids voor Japanse matcha, met duidelijke keuzes voor water of latte, afgemeten recepten en praktische bewaartips.