Waarom de beschikbaarheid van matcha kan wisselen

Thee hangt af van een oogst

Matcha begint met thee die op een bepaalde plek wordt geteeld en geoogst. Meer thee maken vraagt om capaciteit voor teelt, verwerking en malen; het is niet simpelweg een kwestie van meer zakjes vullen.

Theeplanten worden beschaduwd voordat de bladeren worden geoogst. De bladeren worden gestoomd en gedroogd, daarna verfijnd en tot matcha gemalen. De productiemethode, het moment van oogsten en de thee die voor een blend wordt gekozen, bepalen allemaal het eindproduct.

Een populair product kan uitverkopen

De voorraad hangt af van de hoeveelheid die een producent beschikbaar heeft, de vraag naar die specifieke thee en de tijd die nodig is voor de volgende levering. Een uitverkocht product betekent op zich niet dat elke regio of leverancier in dezelfde situatie zit.

Deze gids legt algemene factoren uit en geeft geen actuele marktcijfers. Voor de actuele beschikbaarheid bekijk je het gekozen product en de variant op onze website.

Vergelijk de juiste details

Is je vaste thee niet beschikbaar, begin dan bij hoe je hem drinkt. Voor latte zoek je een thee die wordt aanbevolen voor melk. Voor matcha met water vergelijk je de smaaktonen en de aanbevolen bereiding.

Regio en cultivar kunnen je helpen bij het ontdekken, maar twee theeën met dezelfde herkomst zijn niet per se uitwisselbaar. Begin met een klein zakje en gebruik hetzelfde afgemeten recept om ze te vergelijken.

Koop wat bij je gewoonte past

Kies een hoeveelheid die je verwacht te gebruiken zolang de thee vers is. Houd het zakje goed gesloten en volg de bewaarinstructies en de houdbaarheidsdatum.

Gebruik onze matchagids om een alternatief te vinden en onze FAQ voor veelgestelde vragen. Alle matcha van Matchatori komt uit Japan.