Jouw smaak. Jouw matcha.

Voor jezelf of als cadeau. We helpen je Japanse matcha te kiezen op smaak, gebruik en wat het belangrijkst is.

5 korte vragen · één extra voor een cadeaubudget

Van mild tot krachtig

Twijfel je, begin dan bij “Begin hier”. Was een thee die je probeerde te mild, ga de volgende keer een stap naar rechts; was hij te krachtig, een stap naar links.

No 2. Traditional Ceremonial Grade Matcha 40g

Al onze matcha komt uit Japan.

Je kunt ook kiezen met behulp van onze matchagids.

Begin bij hoe je hem wilt drinken. Al onze matcha komt uit Japan, maar de smaakprofielen en het aanbevolen gebruik verschillen.

Voor matcha met water

Vergelijk No. 1 Superior, No. 2 Traditional en No. 5 Everyday. Lees de smaaktonen en kies het karakter dat je het lekkerst vindt: delicaat, rond of met meer uitgesproken umami. Een kwaliteitsaanduiding alleen bepaalt niet welke thee jou het meest aanspreekt.

Voor matcha latte

No. 3 Latte Grade is een goed beginpunt. Melk verandert de balans, dus kies een profiel dat goed doorkomt in je favoriete recept. Ceremoniële matcha kun je ook voor latte gebruiken.

Om te ontdekken

Vergelijk de cultivars en herkomsten die op de productpagina's beschreven staan. Okumidori, Tsuyuhikari en Yabukita bieden elk iets anders, en ook de groeiomstandigheden en de verwerking bepalen hoe de thee in je kop smaakt.

Maak je eerste kop

Met een zeef, een matchakom en een garde verdeel je het poeder gelijkmatig. Begin met afgemeten hoeveelheden en water van ongeveer 75–80 °C, en pas het daarna aan je smaak aan. Stap-voor-stapbeschrijvingen vind je in onze recepten.