De um matcha do TikTok à tua taça de todos os dias

Começa pela receita por trás do vídeo

Um matcha latte em camadas fica bonito no ecrã, mas uma receita útil também te diz quanto chá, água e leite deves usar. Guarda essas quantidades para poderes repetir o resultado.

A luz, os filtros e os ingredientes podem mudar o aspeto de uma bebida. A cor num vídeo não chega para avaliar a qualidade, a origem ou o sabor de um chá. Lê a informação real do produto.

Faz primeiro uma base lisa

Passa o pó pelo passador e bate-o com água antes de juntar leite ou gelo. Para um latte gelado, a nossa receita base usa 3 g de matcha, 60 ml de água e 150 ml de leite, mais gelo.

Deita a base por cima do leite para criar camadas e depois mexe antes de beber se quiseres um sabor mais uniforme. Segue a nossa receita de matcha latte gelado para o método completo.

Faz o sabor à tua maneira

Prova antes de juntar xarope. O leite e as bebidas vegetais variam em doçura e textura, por isso o mesmo chá pode saber diferente quando mudas de leite.

Experimenta frutos vermelhos ou um pouco de baunilha se gostas de bebidas aromatizadas. Muda um ingrediente de cada vez e aponta as quantidades de que mais gostas. A nossa coleção de receitas inclui variações simples.

Olha para além da tendência

O matcha vem de um processo de produção e de um lugar. Todo o matcha da Matchatori vem do Japão, e cada página de produto dá-te a informação relevante sobre origem e sabor.

Escolhe pela forma como pensas bebê-lo e por aquilo de que gostas. Uma receita que possas repetir e um chá que combine com o teu gosto são mais úteis do que tentar recriar a cor exata de um vídeo.