Receitas de matcha · Matchatori

Matcha latte gelado

Leite frio, bastante gelo e uma base de matcha acabada de bater. Um método claro e simples para o teu latte gelado do dia a dia.

Matcha latte gelado
1 dose de preparação

Ingredientes

  • 3 g de matcha
  • 60 ml de água a cerca de 80 °C
  • 150 ml de leite frio ou bebida vegetal
  • Cubos de gelo
  • 1 colher de chá de xarope de ácer, opcional

Preparação

  1. Passa o matcha por um passador. Junta a água aos poucos e bate até obteres uma base lisa, com o pó bem disperso.
  2. Se usares xarope de ácer, mistura-o no matcha enquanto ainda está quente.
  3. Enche um copo com gelo e deita o leite frio.
  4. Deita o matcha devagar sobre o leite. Mexe antes de beber para o sabor ficar equilibrado em todo o copo.

À tua maneira

As camadas ficam bonitas, mas misturar dá um sabor mais uniforme. Usa gelo suficiente para arrefecer a bebida depressa e bebe-a antes que o gelo a dilua.

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Para a receita

Que matcha deves usar?

O No 2 e o No 6 são suaves o suficiente para beber só com água. O No 3 é feito para leite. Todos os nossos chás funcionam num latte.

Tudo o que precisas para a receita

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