Actualités · Matchatori
D’un matcha vu sur TikTok à votre tasse du quotidien
Transformez une recette de matcha vue sur les réseaux en une tasse que vous aimez, avec des ingrédients dosés et quelques vérifications simples.
Partez de la recette derrière la vidéo
Un matcha latte en couches fait de l’effet à l’écran, mais une recette utile indique aussi la quantité de thé, d’eau et de lait. Notez ces quantités pour pouvoir refaire le même résultat.
L’éclairage, les filtres et les ingrédients peuvent changer l’aspect d’une boisson. La couleur dans une vidéo ne suffit pas pour juger la qualité, l’origine ou le goût d’un thé. Lisez les vraies informations produit.
Commencez par une base lisse
Tamisez la poudre et fouettez-la avec de l’eau avant d’ajouter le lait ou les glaçons. Pour un latte glacé, notre recette de départ utilise 3 g de matcha, 60 ml d’eau et 150 ml de lait, plus des glaçons.
Versez la base sur le lait pour obtenir des couches, puis mélangez avant de boire si vous voulez un goût plus homogène. Suivez notre recette de matcha latte glacé pour la méthode complète.
Adaptez le goût à vos envies
Goûtez avant d’ajouter du sirop. Les laits et boissons végétales diffèrent en sucre et en texture : le même thé peut donc avoir un goût différent si vous changez de lait.
Essayez des fruits rouges ou un peu de vanille si vous aimez les boissons aromatisées. Changez un ingrédient à la fois et notez vos quantités préférées. Nos recettes proposent des variantes simples.
Regardez au-delà de la tendance
Le matcha vient d’un savoir-faire et d’un lieu. Tout le matcha Matchatori vient du Japon, et chaque page produit vous donne les informations d’origine et de goût utiles.
Choisissez selon la façon dont vous comptez le boire et ce que vous aimez. Une recette reproductible et un thé qui vous plaît sont plus utiles que de chercher à recréer la couleur exacte d’une vidéo.
