Receitas de matcha · Matchatori

Matcha latte de morango

Um latte gelado suavemente frutado, com morangos esmagados. Ajusta a doçura à fruta que tens.

1 dose de preparação

Ingredientes

  • 3 g de matcha
  • 60 ml de água a cerca de 80 °C
  • 150 ml de leite frio ou bebida vegetal
  • 60 g de morangos frescos, lavados e sem pé
  • 1 colher de chá de xarope de ácer, opcional
  • Cubos de gelo

Preparação

  1. Esmaga os morangos com um garfo. Prova e junta xarope de ácer se for preciso. Coloca-os com uma colher num copo grande.
  2. Passa o matcha por um passador e bate-o com a água quente até ficar liso.
  3. Junta gelo por cima dos morangos e depois o leite frio. Deixa espaço para o matcha.
  4. Deita o matcha. Antes de beber, mexe bem até ao fundo, onde está a fruta. Serve de imediato.

À tua maneira

Para uma textura mais lisa, tritura ou coa a fruta esmagada antes de a juntar. Esta receita usa fruta fresca; se a substituíres por fruta congelada, segue as indicações da embalagem.

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Para a receita

Que matcha deves usar?

O No 2 e o No 6 são suaves o suficiente para beber só com água. O No 3 é feito para leite. Todos os nossos chás funcionam num latte.

Tudo o que precisas para a receita

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