Matcharecepten · Matchatori

Matcha latte met aardbei

Een zacht fruitige ijslatte met geprakte aardbeien. Stem de zoetheid af op de aardbeien die je hebt.

1 portie bereiding

Ingrediënten

  • 3 g matcha
  • 60 ml water van ongeveer 80 °C
  • 150 ml koude melk of plantaardige drink
  • 60 g verse aardbeien, gewassen en zonder kroontje
  • 1 tl ahornsiroop, naar keuze
  • IJsblokjes

Bereiding

  1. Prak de aardbeien met een vork. Proef en voeg zo nodig ahornsiroop toe. Schep ze in een groot glas.
  2. Zeef de matcha en klop hem glad met het warme water.
  3. Doe ijs op de aardbeien en schenk daarna de koude melk erbij. Laat ruimte over voor de matcha.
  4. Giet de matcha erbij. Roer voor het drinken goed door tot op de bodem, waar het fruit zit. Serveer meteen.

Naar je eigen smaak

Voor een gladdere textuur kun je het geprakte fruit pureren of zeven voordat je het toevoegt. Dit recept gaat uit van verse aardbeien; volg de aanwijzingen op de verpakking als je in plaats daarvan diepvriesaardbeien gebruikt.

Terug naar Matcharecepten

Voor het recept

Welke matcha gebruik je?

No 2 en No 6 zijn zacht genoeg om met alleen water te drinken. No 3 is gemaakt voor melk. Al onze thee werkt in een latte.

Alles wat je nodig hebt voor het recept

  • No 2. Traditional Ceremonial Grade Matcha 40g · €32,90
  • Matcha Chasen · €23,90