Ricette con il matcha · Matchatori

Matcha latte caldo

Un matcha latte equilibrato per tutti i giorni, con una base di matcha liscia e latte scaldato delicatamente. Pronto in circa cinque minuti.

1 porzione di preparazione

Ingredienti

  • 3 g di matcha
  • 100 ml di acqua a circa 80 °C
  • 100 ml di latte o bevanda vegetale
  • Dolcificante, facoltativo e a piacere

Preparazione

  1. Setaccia il matcha in una ciotola. Aggiungi una piccola quantità dell'acqua misurata e mescola fino a ottenere un composto liscio.
  2. Aggiungi il resto dell'acqua e sbatti con la frusta finché la polvere non è distribuita in modo uniforme.
  3. Scalda il latte delicatamente senza farlo bollire. Montalo se ti piace una schiuma leggera.
  4. Versa il latte nel matcha. Assaggia, aggiungi un po' di dolcificante se serve e servi subito.

A modo tuo

Se ti piace con più latte, aggiungine altri 25–50 ml. Cambia una cosa alla volta per trovare l'equilibrio che preferisci.

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Per la ricetta

Quale matcha usare?

Il No 2 e il No 6 sono abbastanza morbidi da bere solo con acqua. Il No 3 è fatto per il latte. Tutti i nostri tè vanno bene in un latte.

Tutto quello che ti serve per la ricetta

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