Ricette con il matcha · Matchatori
Matcha latte alla vaniglia
Un matcha latte caldo con un piccolo tocco di vaniglia. Mantieni il gusto delicato, così il tè si sente ancora.
1 porzione di preparazione
Ingredienti
- 3 g di matcha
- 100 ml di acqua a circa 80 °C
- 100 ml di latte o bevanda vegetale
- ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero, facoltativo
Preparazione
- Setaccia il matcha. Sbattilo con un po' d'acqua finché è liscio, poi aggiungi il resto.
- Scalda delicatamente il latte in un pentolino. Incorpora la vaniglia e, se lo usi, lo sciroppo d'acero. Non farlo bollire.
- Monta il latte se vuoi e versalo nel matcha.
- Mescola, assaggia e servi caldo.
A modo tuo
Gli estratti di vaniglia hanno intensità diverse. Inizia con meno se il tuo è concentrato. Anche lo zucchero vanigliato aggiunge dolcezza, quindi non è un sostituto equivalente.
