Sinun makusi. Sinun matchasi.

Itsellesi tai lahjaksi. Autamme sinua valitsemaan japanilaisen matchan maun, käytön ja sinulle tärkeimmän asian mukaan.

5 lyhyttä kysymystä · yksi lisää lahjabudjetista

Miedosta voimakkaaseen

Jos et ole varma, aloita kohdasta ”Aloita tästä”. Jos kokeilemasi tee oli liian mietoa, siirry seuraavalla kerralla askel oikealle; jos se oli liian voimakasta, askel vasemmalle.

No 2. Traditional Ceremonial Grade Matcha 40g

Kaikki matchamme tulee Japanista.

Valittu sinulle

Tässä on sinun matchasi.

Miksi juuri tämä?

Tee ensimmäinen kupillisesi

Veden kanssa · usucha

1 annos · perusresepti

Matcha: 2 g
Vesi: 75 ml 80 °C

Siivilöi 2 g matchaa kulhoon.
Kaada vesi joukkoon. Vatkaa ripeästi edestakaisin W-liikkeellä noin 30 sekuntia.
Ota siemaus. Lisää vähän vettä, jos haluat kevyemmän kupillisen.

Koko resepti vinkkeineen

Lämmin matcha latte

1 annos · perusresepti

Matcha: 3 g
Vesi: 100 ml 80 °C
Maito: 100 ml

Siivilöi 3 g matchaa kulhoon.
Kaada vesi joukkoon. Vatkaa, kunnes matcha on tasaista ja vaahtoavaa, noin 15–30 sekuntia.
Lämmitä ja vaahdota maito ja kaada se matchan päälle. Myös kasvijuoma käy hyvin.

Koko resepti vinkkeineen

Valintasi

Voit myös valita matchaoppaamme avulla.

Aloita siitä, miten haluat juoda sen. Kaikki matchamme tulee Japanista, mutta makuprofiilit ja suositellut käyttötavat vaihtelevat.

Jos juot matchaa veteen sekoitettuna

Vertaa No. 1 Superioria, No. 2 Traditionalia ja No. 5 Everydayta. Lue makukuvaukset ja valitse itsellesi sopiva luonne: hienovarainen, pyöreä tai sellainen, jossa umami on selkeämpi. Pelkkä laatuluokan nimi ei kerro, mistä teestä pidät eniten.

Jos teet matchalattea

No. 3 Latte Grade on hyvä lähtökohta. Maito muuttaa tasapainoa, joten valitse profiili, joka maistuu läpi suosikkiresepteissäsi. Myös seremoniallista matchaa voi käyttää latteen.

Jos haluat tutustua eri teihin

Vertaa tuotesivuilla kuvattuja lajikkeita ja alkuperiä. Okumidori, Tsuyuhikari ja Yabukita tarjoavat erilaisia mahdollisuuksia, ja myös kasvuolosuhteet ja käsittely muovaavat lopullista kupillista.

Valmista ensimmäinen kupillisesi

Siivilän, kulhon ja bambuvispilän avulla jauhe sekoittuu tasaisesti. Aloita mitatuilla määrillä ja noin 75–80-asteisella vedellä ja säädä sitten makusi mukaan. Vaiheittaiset ohjeet löydät resepteistämme.