Anton pitelee Matchatorin pusseja teeviljelmällä, taustalla Fuji aamunkoitossa

Sasha maistaa matchaa kulhosta teeviljelmällä

Japani on muuttanut suuntamme. Kahdesti.

Ensimmäisen kerran toukokuussa 2024, kun Anton palasi kotiin yksin tehdyltä matkalta ja sanoi: meidän on perustettava matchayritys. Toisen kerran toukokuussa 2025 pienessä ravintolassa Tokiossa, kun Sasha sanoi kyllä.

2024: idea syntyi yksin tehdyllä matkalla toukokuussa
2025: ensimmäinen pussi myyty, tammikuussa
31/5: 2025 menimme kihloihin Tokiossa

Spontaani matka, kun olin hukassa.

Olin juuri lähtenyt Swedish Tonicista, juomayrityksestä, jonka olin ollut perustamassa, enkä oikein tiennyt, mitä tekisin seuraavaksi. Niinpä varasin matkan Japaniin, yksin ja ilman suunnitelmaa.

Siellä raksutti. Matcha ja japanilainen tee olivat se, minkä parissa minun piti tehdä töitä. Sain käyttää kaikkea, mitä olin oppinut juomayrityksen pyörittämisestä, ja samalla rakastuin korviani myöten Japaniin, sen kulttuuriin ja ystävällisyyteen.

Tulin kotiin Sashan luo ja sanoin: meidän on perustettava matchayritys.

Antonin tekstiviesti äidilleen 8. toukokuuta 2024, ruotsiksi: täällä pyörii niin paljon matchan ja vihreän teen ympärillä, että mietin, pitäisikö perustaa brändi sen ympärille. Äiti vastaa: Isä ja minä istumme nyt autossa, jos haluat jutella. — Tekstiviesti äidille Japanista, 8. toukokuuta 2024.

Ideasta ensimmäiseen pussiin.

Tapasimme vuonna 2019. Sasha oli rakastanut matchaa jo vuosia, kauan ennen kuin tulin Japanista kotiin idean kanssa.

Idea syntyi vuonna 2024. Sitten seurasi pitkä ja perusteellinen prosessi: maistoimme valtavasti matchaa, juttelimme ihmisten kanssa ja opimme niin paljon kuin pystyimme. Ensimmäisen pussin myimme tammikuun lopussa 2025.

Käsi nostaa lasillisen matchaa valoa vasten

Kaksi matchajauhenäytettä vierekkäin paperilla värin vertailua varten

Teepeltoja vuoren edessä, huipulla pilvihattu — Teepeltoja Fujin lähellä.

Japanilla on aina erityinen paikka sydämessämme.

Olimme Japanissa tapaamassa teentuottajia. Edellisenä iltana olimme Kiotossa, käytyämme teentuottajan luona Ujissa, ja päätimme päivän matchadrinkkiin.

Oikeastaan aioin kosia puistossa, mutta satoi ihan kaatamalla. Sasha seisoi siinä sateenvarjonsa kanssa aavistamatta mitään.

Sen sijaan se tapahtui pienessä omakase-ravintolassa Tokiossa. Kokki teki meille jälkeenpäin sushikakun.

Hän sanoi kyllä. Japani ei ole vain paikka, josta matchamme tulee. Siellä tarinamme on kääntynyt uuteen suuntaan, kahdesti.

Vihreä matchadrinkki korkeassa lasissa baaritiskillä Kiotossa — Kioto, edellisenä iltana.

Sasha sateenvarjon kanssa puusillalla puistossa sateessa — Suunnitelma oli puisto. Satoi.

Kokki näyttää peukkua sushikakun takana puualustalla — Sushikakku.

Sasha näyttää sormusta ja Anton pitelee sushikakkua, kokki tekee käsillään sydämen heidän takanaan — Tokio, 31. toukokuuta 2025.

Takaisin Japaniin, vuosi toisensa jälkeen.

Toukokuu 2024Ensimmäinen, spontaani matka.
Helmi–maaliskuu 2025Toinen matka, muutama viikko sen jälkeen, kun ensimmäinen pussi oli myyty.
Touko–kesäkuu 2025Tuottajavierailuja, ja 31. toukokuuta menimme kihloihin Tokiossa.
2026Muun muassa Kawaneen kesäkuussa.
Seuraava matkaTakaisin tuottajien luo.
Toukokuu 2027Ja sitä seuraava.

Missä matchamme kasvatetaanMuut paikat, joissa olemme käyneet

Paikkoja, joissa olemme käyneet:

Tokyo
Yame
Fuji
Kawane
Asahina
Shizuoka
Uji
Osaka

Me matkalla

Anton pussien kanssa teerivien yläpuolella

Anton ja Sasha varjostettujen teepensaiden luona

Pieniä, perheomisteisia tuottajia.

Teemme yhteistyötä pienempien, perheomisteisten tuottajien kanssa. Kaikessa, mitä he tekevät, on niin paljon rakkautta ja intohimoa, ja jokainen kohtaaminen on merkinnyt jotain.

Kerran kävin suuren tuottajan luona. Tunsin heti, ettei se ollut meitä varten. Haluamme tehdä töitä ihmisten kanssa, jotka näkevät sen pienen lisävaivan.

Joka kerta, kun matkustan Japaniin, tajuan, kuinka vähän osaan ja kuinka monimutkaista kaikki on.
Anton

Kädet vispaavat matchaa yhdessä kolmesta kulhosta lakatulla tarjottimella

Kädet pitelevät kuivattuja teelehtiä tehtaassa

Valtavasti näytteitä. Kuusi asiaa ratkaisee.

Ennen kuin tee saa meiltä numeron, olemme maistaneet sitä monen muun rinnalla, kotona Ruotsissa ja paikan päällä Japanissa.

Kolme lasia vatkattua matchaa näytepussiensa edessä — Kolme näytettä rinnakkain.

Käsi pitää lasillista vatkattua matchaa ikkunaa vasten — Väri valoa vasten.

Kaksi matchajauhenäytettä levitettynä vierekkäin paperille — Kaksi näytettä samalla paperilla.

Pieni kasa matchajauhetta sinisellä alustalla — Näyte ennen vatkaamista.

Väri: Vihreä, ei keltainen.
Maku: Umami, makeus ja kitkeryys tasapainossa.
Miten se sekoittuu: Veteen, ilman paakkuja.
Vaahto: Hienoa ja tiivistä vispattaessa.
Hinta: Mitä se maksaa sinulle kupilta.
Määrä: Että sitä riittää, jotta voimme luvata sen.

Matcha on yhtä monisyinen kuin viini.

Kaikki matcha maistuu erilaiselta. Alue, teelajike, sato ja tuottajan käsityö antavat jokaiselle teelle oman luonteensa. Siksi emme etsi uusia matchoja, jotka maistuvat samalta. Rakennamme valikoiman, jossa jokaisella teellä on oma makuprofiilinsa ja jossa voit löytää erot.

Vertaile matchojamme

Mitä asiakkaamme kirjoittavat

8 500+: tilausta
6 100+: asiakasta
27: maata, joihin olemme lähettäneet

”Tämä on makeampi ja voisempi, ja tuo vähän mieleen pistaasin!”
Tuotteesta No 1. Superior Ceremonial Grade Matcha · Käännetty ruotsista
”Niin paljon umamia, kun sen juo usuchana.”
Tuotteesta No 6. Okumidori Ceremonial Grade Matcha · Käännetty ruotsista
”Se pähkinäinen pohjasävy – se tuo niin lämpimän ja kotoisan kerroksen.”
Tuotteesta No 2. Traditional Ceremonial Grade Matcha · Käännetty englannista

4,9/5 749 arviota

Sanoja ja lainauksia asiakkaiden arvioista.