Recetas de matcha · Matchatori
Matcha latte caliente
Un latte equilibrado para cada día, con una base de matcha lisa y leche calentada con suavidad. Listo en unos cinco minutos.
1 ración de preparación
Ingredientes
- 3 g de matcha
- 100 ml de agua a unos 80 °C
- 100 ml de leche o bebida vegetal
- Endulzante, opcional y al gusto
Preparación
- Tamiza el matcha en un cuenco. Añade una pequeña cantidad del agua medida y mezcla hasta que quede liso.
- Añade el resto del agua y bate hasta que el polvo esté bien repartido.
- Calienta la leche con suavidad, sin que llegue a hervir. Espúmala si te gusta una espuma ligera.
- Vierte la leche sobre el matcha. Prueba, añade un poco de endulzante si hace falta y sirve enseguida.
A tu gusto
Para un latte más lechoso, añade 25–50 ml más de leche. Cambia una sola cosa cada vez para encontrar el equilibrio que prefieres.
