Recetas de matcha · Matchatori
Matcha latte de vainilla
Un matcha latte caliente con un ligero toque de vainilla. Mantén un sabor suave para que el té se siga notando.
1 ración de preparación
Ingredientes
- 3 g de matcha
- 100 ml de agua a unos 80 °C
- 100 ml de leche o bebida vegetal
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sirope de arce, opcional
Preparación
- Tamiza el matcha. Bátelo con un poco del agua hasta que quede liso y luego añade el resto.
- Calienta la leche con suavidad en un cazo pequeño. Incorpora la vainilla y, si lo usas, el sirope de arce. No dejes que hierva.
- Espuma la leche si quieres y viértela sobre el matcha.
- Remueve, prueba y sirve caliente.
A tu gusto
Los extractos de vainilla varían en intensidad. Empieza con menos si el tuyo es concentrado. El azúcar avainillado también endulza, así que no es un sustituto equivalente.
