Por qué puede variar la disponibilidad del matcha

El té depende de una cosecha

El matcha empieza con un té cultivado y cosechado en un lugar concreto. Producir más té terminado requiere capacidad de cultivo, procesado y molienda; no es solo cuestión de llenar más bolsas.

Las plantas de té se cubren para darles sombra antes de cosechar las hojas. Las hojas se cuecen al vapor y se secan, y después se refinan y se muelen para hacer matcha. Los métodos de producción, el momento de la cosecha y el té elegido para una mezcla influyen en el producto final.

Un producto popular puede agotarse

El stock depende de la cantidad que tenga disponible un productor, de la demanda de ese té en concreto y del tiempo que tarde la siguiente entrega. Que un producto esté agotado no demuestra por sí solo que todas las regiones o proveedores estén en la misma situación.

Esta guía explica factores generales y no ofrece cifras de mercado en tiempo real. Para ver la disponibilidad actual, consulta el producto y la variante en nuestra web.

Compara los detalles adecuados

Si tu té habitual no está disponible, empieza por cómo lo tomas. Para latte, busca un té recomendado para tomar con leche. Para matcha con agua, compara las notas de cata y la preparación recomendada.

La región y el cultivar te pueden ayudar a explorar, pero dos tés del mismo origen no son necesariamente intercambiables. Empieza con una bolsa pequeña y usa la misma receta medida para compararlos.

Compra según tu rutina

Elige una cantidad que vayas a usar mientras el té está fresco. Mantén la bolsa bien cerrada y sigue sus instrucciones de conservación y su fecha de consumo preferente.

Usa nuestra guía de matcha para encontrar una alternativa y nuestras preguntas frecuentes para las dudas habituales. Todo el matcha de Matchatori viene de Japón.