Finde deinen Matcha

Dein Geschmack. Dein Matcha.

Für dich selbst oder als Geschenk. Wir helfen dir, japanischen Matcha nach Geschmack, Verwendung und dem, was dir am wichtigsten ist, auszuwählen.

5 kurze Fragen · eine weitere zum Geschenkbudget

Von mild bis kräftig

Bist du unsicher, fang dort an, wo „Hier anfangen“ steht. War ein Tee, den du probiert hast, zu mild, geh beim nächsten Mal einen Schritt nach rechts; war er zu kräftig, einen Schritt nach links.

No 2. Traditional Ceremonial Grade Matcha 40g

Unser gesamter Matcha kommt aus Japan.

Für dich ausgewählt

Dein Matcha.

Darum empfehlen wir ihn

Mach deine erste Tasse

Mit Wasser · Usucha

1 Portion · ein Grundrezept

Matcha: 2 g
Wasser: 75 ml 80 °C

Sieb 2 g Matcha in eine Schale.
Gieß das Wasser dazu. Schlag etwa 30 Sekunden zügig in einer W-Bewegung hin und her.
Nimm einen Schluck. Gieß etwas mehr Wasser dazu, wenn du die Tasse leichter magst.

Ganzes Rezept mit Tipps

Warmer Matcha-Latte

1 Portion · ein Grundrezept

Matcha: 3 g
Wasser: 100 ml 80 °C
Milch: 100 ml

Sieb 3 g Matcha in eine Schale.
Gieß das Wasser dazu. Schlag den Matcha auf, bis er gleichmäßig und schaumig ist, etwa 15–30 Sekunden.
Erwärm und schäum die Milch auf und gieß sie über den Matcha. Pflanzendrink geht auch.

Ganzes Rezept mit Tipps

Deine Auswahl

Du kannst auch mit unserem Matcha-Guide auswählen.

Fang damit an, wie du ihn trinken möchtest. Unser gesamter Matcha kommt aus Japan, doch Geschmacksprofile und empfohlene Verwendung unterscheiden sich.

Für Matcha mit Wasser

Vergleiche No. 1 Superior, No. 2 Traditional und No. 5 Everyday. Lies die Geschmacksnotizen und wähle den Charakter, der dir am meisten zusagt: zart, rund oder mit ausgeprägterem Umami. Eine Qualitätsbezeichnung allein entscheidet nicht, welcher Tee dir am besten schmeckt.

Für Matcha Latte

No. 3 Latte Grade ist ein guter Ausgangspunkt. Milch verändert die Balance, also wähle ein Profil, das in deinem Lieblingsrezept durchkommt. Zeremonieller Matcha eignet sich ebenfalls für Latte.

Zum Entdecken

Vergleiche die Kultivare und Herkünfte, die auf den Produktseiten beschrieben sind. Okumidori, Tsuyuhikari und Yabukita bieten unterschiedliche Möglichkeiten, und auch Anbaubedingungen und Verarbeitung prägen die fertige Tasse.

Deine erste Tasse

Ein Sieb, eine Schale und ein Besen helfen dir, das Pulver gleichmäßig zu verteilen. Beginne mit abgemessenen Mengen und Wasser von etwa 75–80 °C und passe dann nach Geschmack an. Schritt-für-Schritt-Anleitungen findest du in unseren Rezepten.