Din smag. Din matcha.

Til dig selv eller som gave. Vi hjælper dig med at vælge japansk matcha ud fra smag, brug og det, der betyder mest.

5 korte spørgsmål · et ekstra om gavebudget

Fra mild til kraftig

Er du i tvivl, så start der, hvor der står »Start her«. Har du prøvet en sort, der var for mild, så tag et trin til højre næste gang; var den for kraftig, et trin til venstre.

No 2. Traditional Ceremonial Grade Matcha 40g

Al vores matcha kommer fra Japan.

Du kan også vælge med hjælp fra vores matchaguide.

Start med, hvordan du vil drikke den. Al vores matcha kommer fra Japan, men smagsprofilerne og den anbefalede brug er forskellige.

Til matcha med vand

Sammenlign No. 1 Superior, No. 2 Traditional og No. 5 Everyday. Læs smagsnoterne, og vælg den karakter, du foretrækker: delikat, rund eller med mere udtalt umami. En kvalitetsbetegnelse alene afgør ikke, hvilken te du kommer til at kunne lide bedst.

Til matchalatte

No. 3 Latte Grade er et godt sted at starte. Mælk ændrer balancen, så vælg en profil, der kommer igennem i din yndlingsopskrift. Ceremoniel matcha kan også bruges til latte.

Til dig, der vil udforske

Sammenlign kultivarerne og oprindelsen, som er beskrevet på produktsiderne. Okumidori, Tsuyuhikari og Yabukita giver forskellige muligheder, mens dyrkningsforhold og forarbejdning også præger den færdige kop.

Lav din første kop

En si, en skål og et piskeris hjælper dig med at fordele pulveret jævnt. Start med afmålte mængder og vand på omkring 75–80 °C, og justér derefter efter smag. Du finder trin-for-trin-vejledninger blandt vores opskrifter.