Opskrifter med matcha · Matchatori
Varm matcha latte
En afbalanceret hverdagslatte med en glat matchabase og forsigtigt opvarmet mælk. Klar på cirka fem minutter.
1 portion forberedelse
Ingredienser
- 3 g matcha
- 100 ml vand, ca. 80 °C
- 100 ml mælk eller plantedrik
- Sødemiddel, valgfrit og efter smag
Sådan gør du
- Sigt matchaen ned i en skål. Tilsæt en lille smule af det afmålte vand, og rør, til blandingen er glat.
- Tilsæt resten af vandet, og pisk, til pulveret er jævnt fordelt.
- Varm mælken forsigtigt op uden at koge den. Skum den op, hvis du kan lide et let skum.
- Hæld mælken i matchaen. Smag til, tilsæt lidt sødemiddel efter behov, og server med det samme.
Tilpas efter din smag
Hvis du vil have en latte med mere mælk, kan du tilsætte 25–50 ml mælk ekstra. Ændr én ting ad gangen, så du kan finde den balance, du bedst kan lide.
