Paketet innehåller en Awakening Ceremonial Grade Matcha 40 g, en Awakening matchaskål och en visphållare.

Awakening Bundle är skapat tillsammans med Stella Parnevik och kombinerar ceremoniell matcha med en handgjord skål och visphållare för din dagliga matchastund.

Awakening är en ceremoniell matcha från den första skörden i Asahina i Shizuoka, med en len och finstämd smak.

Skålen och hållaren är handgjorda och handglaserade. Små variationer i färg, struktur och form gör varje föremål individuellt. Exemplaret du får kan därför skilja sig något från bilderna.

Rostat te gjort på pannrostat te

Hojicha (焙じ茶) är japanskt grönt te som har rostats. Värmen gör bladen rödbruna och ger teet en rostad, nötig doft. Det blir mjukare och mindre beskt än det gröna teet det kommer ifrån. Den här hojichan är malen till pulver, så du vispar den precis som matcha.

Nästan allt grönt te i Japan ångas direkt efter skörden. Det här teet börjar i stället som kamairicha (釜炒り茶), te som hettas upp i en järnpanna. Det är ovanligt i Japan, och hojicha gjord på kamairicha är ännu ovanligare. Teet rostas alltså två gånger: först i pannan och sedan till hojicha.

No 1 är djuprostad. Pulvret har en färg som café au lait och en lätt ton av sandelträ. Teet kommer från Miyazaki på Kyushu, Japans sydligaste huvudö, och skördades 2025.

Så gör du: Vispa 2 g pulver med 70 ml vatten på 80 grader.

Som latte: Vispa 3–4 g med 80 ml vatten på 80 grader och häll i mjölk. Både vanlig mjölk och havre-, mandel- eller sojadryck fungerar.

Förvaring: Oöppnad påse håller ett år. Öppnad smakar den bäst inom sex veckor.

Signature Ceremonial Grade Matcha är ett te av kultivaren Saemidori från Yame i Japan, skördat under den första skörden i maj. Smaken är naturligt söt och len med fyllig umami.

Profilen är mjuk, med lätta nötiga toner och en krämig avslutning. Börja med 2–3 g till matcha med vatten eller använd 5 g till en fyllig latte och anpassa sedan efter din smak.

Den här matchan är en blandning av tencha från första och andra skörden i Yame, Fukuoka. Smaken är len och lätt rostad, med fyllig umami, mild sötma och en frisk avslutning.

Bladen rostas lätt för att ge värme och djup utan att förlora smakens renhet. Matchan är framtagen för att komma till sin rätt i latte, men passar också till en balanserad usucha – tunn matcha vispad med vatten.

Upptäck våra 4 Ceremonial Grade Matchas till ett fantastiskt pris!

Denna bundle innehåller: 
1x No 1. Superior Ceremonial Grade Matcha
1x No 2. Traditional Ceremonial Grade Matcha
1x No 4. Signature Ceremonial Grade Matcha
1x No 5. Everyday Ceremonial Grade Matcha