No 1. Deeply Roasted Hojicha Tea 40g

Special Tea Collection

(5)

349 kr

I lager - redo att skickas

Fri frakt från 599kr

Betala säkert med kreditkort, Klarna eller PayPal

På Matchatori har vi flera olika matchor eftersom varje region och kultivar har sin egen smakprofil, precis som vin. Jordmån, klimat och hantverk påverkar uttrycket – från mjukt och sött till friskt och mineralrikt. Med vårt sortiment kan du utforska Japans olika terroirer, en skål i taget.

Upptäck vår No. 1 Deeply Roasted Hojicha Tea, den första i vår Special Tea Collection.

Denna hojicha kommer från Miyazaki på den japanska ön Kyushu. Den är varsamt rostad för att ge en fyllig, rund smak med toner av rostade nötter, kakao och en subtil rökighet. Avslutningen är mjuk och len, utan bitterhet som annars kan förekomma i gröna teer.

Till skillnad från matcha, som är ett finmalt pulver gjort på ångade gröna teblad, tillverkas hojicha av hela blad som rostas över öppen låga. Denna rostning omvandlar smaken från gräsig till varm och nötig, med naturlig sötma och låg koffeinhalt – perfekt för kvällar eller en lugn stund under dagen. Sedan mals teet till ett pulver. 

För dig som vill utforska genuina japanska teer är detta ett harmoniskt och smakrikt alternativ som låter dig uppleva tradition i varje kopp.

Hojicha tillreds på ett liknande sätt som matcha, dvs. vispas upp med hett vatten. 

Anton & Sasha - the founders of Matchatori at the tea fields in Japan
Anton & Sasha - the founders of Matchatori at the tea fields in Japan

1/1

VÅR HISTORIA

Resan bakom Matchatori

Matchatori föddes ur en resa som var lika mycket inre som yttre. Det hela började när Anton kände sig vilsen och bokade en spontan soloresa till Japan. Han visste inte vad han letade efter men matchan fann honom. Från de rofyllda tehusen till Tokyos pulserande gator upptäckte han något större än bara en dryck. Han fann en livsstil.

LÄS MER