Miksi matchan saatavuus voi vaihdella

Tee riippuu sadosta

Matcha alkaa teestä, joka kasvatetaan ja korjataan tietyssä paikassa. Valmiin teen määrän lisääminen vaatii kasvatus-, käsittely- ja jauhatuskapasiteettia; kyse ei ole pelkästään useampien pussien täyttämisestä.

Teekasveja varjostetaan ennen lehtien korjaamista. Lehdet höyrytetään ja kuivataan, minkä jälkeen ne jalostetaan ja jauhetaan matchaksi. Tuotantotavat, sadonkorjuun ajoitus ja sekoitukseen valittu tee vaikuttavat kaikki valmiiseen tuotteeseen.

Suosittu tuote voi loppua

Varasto riippuu tuottajalta saatavasta määrästä, kyseisen teen kysynnästä ja seuraavan toimituksen vaatimasta ajasta. Loppuunmyyty tuote ei yksinään osoita, että kaikilla alueilla tai toimittajilla olisi sama tilanne.

Tämä opas kertoo yleisistä tekijöistä, ei ajantasaisista markkinaluvuista. Tarkista ajankohtainen saatavuus valitsemasi tuotteen ja vaihtoehdon kohdalta verkkosivuiltamme.

Vertaa oikeita tietoja

Jos tavallinen teesi ei ole saatavilla, aloita siitä, miten juot sitä. Latteen etsi teetä, jota suositellaan maidon kanssa. Kun juot matchaa veteen sekoitettuna, vertaa makukuvauksia ja suositeltua valmistustapaa.

Alue ja lajike auttavat tutustumisessa, mutta kaksi samaa alkuperää olevaa teetä ei välttämättä ole keskenään vaihdettavissa. Aloita pienellä pussilla ja vertaa niitä samalla mitatulla reseptillä.

Osta oman käyttösi mukaan

Valitse määrä, jonka arvelet käyttäväsi teen ollessa tuoretta. Pidä pussi tiiviisti suljettuna ja noudata sen säilytysohjeita ja parasta ennen -päiväystä.

Löydä vaihtoehto matchaoppaamme avulla ja vastauksia yleisiin kysymyksiin UKK-sivultamme. Kaikki Matchatorin matcha tulee Japanista.