No 9. Mt Fuji Ceremonial Grade Matcha

(3)

399 kr

I lager - redo att skickas

Fri frakt från 599kr

Betala säkert med kort, Klarna eller PayPal

TLDR – Så väljer du matcha hos oss:

Nybörjare: No 1, No 2, No 4, No 10
Bäst att dricka rent: No 2, No 6, No 10
Favoriter i mellanprissegmentet: No 4, No 5, No 9
Bästa budget för latte: No 3, No 12
Vill utforska något nytt: No 7, No 8

Vilken matcha ska jag välja?

Matcha fungerar lite som vin. Smaken formas av var teet växer, vilken kultivar som används, hur plantorna skuggas, vilket väder de utsätts för och hur bladen skördas och hanteras. Alla dessa faktorer gör att varje matcha får sin egen karaktär.

All vår matcha håller en mycket hög nivå, så du kan egentligen inte välja fel. Det finns ingen “vanlig” eller “standardmatcha” i vårt sortiment. Varje sort har sitt eget uttryck och vi rekommenderar att du provar några stycken för att hitta den stil du gillar mest. Generellt innebär ett högre pris oftast högre bladkvalitet och mer smakdjup, men ditt val beror också på hur du tänker dricka din matcha.

All vår matcha fungerar fint både varmt och med is.

Om du är ny till matcha är dessa sorter att föredra:

No 1 Superior Ceremonial Grade – frisk, mjuk och elegant
No 2 Traditional Ceremonial Grade – krämig, rund och med nötiga toner
No 4 Signature Ceremonial Grade – varm, nötig och balanserad
No 10 Awakening Ceremonial Grade – naturligt söt, len och väldigt lätt att tycka om, både rent och i latte

Om du dricker din matcha rent rekommenderar vi:

No 2 Traditional Ceremonial Grade - Otroligt kärmig och god
No 6 Okumidori Ceremonial Grade - fantastisk fin och krämig
No 10 Awakening Ceremonial Grade – len, söt och otroligt god att dricka rent

Om du vill ha riktigt bra matcha i ett mellanprissegment:

No 4 Signature Ceremonial Grade
No 5 Everyday Ceremonial Grade
No 9 Mt Fuji Ceremonial Grade

Om du vill ha en bra matcha för latte till lägre pris:

No 3 Latte Grade Matcha
No 12 Signature Latte Grade Matcha

Om du vill utforska något nytt eller lite mer nischat:

No 7 Tsuyuhikari Ceremonial Grade – frisk och klar
No 8 Yabukita Ceremonial Grade – kraftfull och aromatisk

Väldigt högkvalitativ matcha

Lysande grön färg & låg bitterhet

Full med antioxidanter & grön energi

En påse räcker till ca 20 koppar matcha

Kultivar (tesort): Yabukita

Skörd: Första skörden (Ichibancha)

En kraftfull och klar matcha med tydliga mineraltoner från Mt. Fujis vulkaniska jordar.

Denna ceremoniella matcha tillverkas i små partier vid foten av Mt. Fuji, där det svala klimatet och den mineralrika jorden ger bladen en tydlig och rättfram smak. Resultatet är en matcha med en ren grön ton, en markerad friskhet och ett fint inslag av mineralitet.

Smaken är mer kraftfull än hos många andra ceremoniala matchor, men samtidigt balanserad och lätt att uppskatta. Färgen är djupt grön och aromen diskret men tydlig.

Odlarnas noggranna arbete låter bergsområdets karaktär komma fram på ett äkta och oförställt sätt.

En matcha för dig som vill ha en rak, frisk och kraftfull kopp som verkligen speglar Mt. Fujis miljö.

Origin: Fuji, Shizuoka, Japan

At the foothills of Mount Fuji in Shizuoka, tea gardens grow in mineral-rich soil and cool mountain air that encourage slow, even development. Matcha from the Fuji area is known for its clean and balanced character with gentle umami, soft sweetness, and a fresh elegant finish. The result is a refined and approachable matcha that reflects the purity of this iconic tea region.

På Matchatori har vi flera olika matchor eftersom varje region och kultivar har sin egen smakprofil, precis som vin. Jordmån, klimat och hantverk påverkar uttrycket – från mjukt och sött till friskt och mineralrikt. Med vårt sortiment kan du utforska Japans olika terroirer, en skål i taget.

  • Nettovikt

    40g

  • Skörd

    First harvest (Ichibancha)

  • Kultivar (tesort)

    Yabukita

  1. Sift 2 g of matcha into a bowl.
  2. Add 75 ml of water at around 80 °C and whisk for about 30 seconds.
  3. Add more water or your choice of milk, then enjoy.

Adjust to your own taste. Everyone likes it a little different. If it’s your first time, start with less matcha and increase gradually as you find your perfect balance.

100% matcha (grönt te) från Japan

Matchatori kommer i en papperpåse istället för en burk, vilket minskar både miljöpåverkan och transportkostnader. Det innebär ett mer hållbart val för planeten – och ett bättre pris för dig.

Matchatori

Dålig matcha

OUR PROMISE

Vibrant green matcha

Our matcha stands out for its vibrant green color, a sign of true freshness and careful cultivation. The deep hue comes from high chlorophyll levels that develop when the leaves are shaded before harvest.

Matcha that looks pale or brown often lacks this freshness and is made from older or lower-quality leaves. The color is one of the clearest signs of genuine quality — and ours shines bright.

Specifikationer för denna matcha

Läs mer om denna matcha, dess ursprung och hur du avnjuter den bäst.

Produktnamn

No 9. Mt Fuji Ceremonial Grade Matcha

Nettovikt

40g

Område

Fuji Shizuoka, Japan

Skörd

Första skörden (Ichibancha)

Kultivarer/tesorter

Yabukita

Drick som

Usucha (thin tea) & Lattes

Japan + matcha = 💚

Japans unika kunnande inom matcha bygger på århundraden av erfarenhet och perfekta odlingsvillkor. Hantverket förvaltas av generationer skickliga temästare. Det speglar en nationell strävan att göra grönt te till mer än bara en dryck. Det är en sofistikerad och betydelsefull del av kulturen

Energi, fokus och välmående

Koffein + l-theanin = 💚

Matchans unika kombination av L-teanin och koffein ger ett lugnt fokus. Det gör den till ett perfekt val för medvetna stunder.

Ett naturligt kraftpaket av antioxidanter 🍵

Matcha är en naturlig källa till antioxidanter som skyddar kroppen mot fria radikaler och oxidativ stress vilket bidrar till ett ökat allmänt välmående.

Rikt på klorofyll 🍃

Matcha är rikt på klorofyll som är växternas gröna färgämne. Det förknippas traditionellt med renande egenskaper och ökad livskraft.

Hur du använder Matchatori

Steg 1

Tillsätt 1/2 tesked (ca 2 g) matcha i en skål. Ofta rekommenderas siktning för ett slätare resultat men Matchatori är av så pass hög kvalitet att det fungerar utan (även om resultatet blir bättre med en sil). Det kan enkelt vispas direkt utan siktning vilket sparar tid och ger ett perfekt resultat.

Steg 2

Den bästa tekniken är att vispa i en ”M”- eller ”W”-rörelse. Vispa snabbt i sicksack med lätta handledsrörelser för att skapa ett slätt och fint skum utan klumpar.

Steg 3

Tillsätt mer vatten om du föredrar en lättare konsistens eller valfri mjölk för en krämigare smak. Blanda noga för en jämn dryck och ta sedan en stund för att njuta av din matcha!

Volcanic Soil & Mineral Balance

The foothills of Mt. Fuji provide a unique environment for matcha cultivation, with mineral-rich volcanic soil, pure mountain water, and cool air flowing down from Japan’s most iconic peak. These natural conditions create a matcha that is bright, smooth, and slightly mineral in taste, offering a fresh and vibrant expression of the mountain landscape.

THE ORIGIN OF MATCHATORI

Fuji Shizuoka, Japan

The area around Mt. Fuji in Shizuoka Prefecture offers a breathtaking setting for tea cultivation. The volcanic soil, clean mountain water and cool climate create perfect conditions for growing matcha with a vivid green color and a naturally balanced flavor.

Matcha from the Fuji region is smooth and refreshing, with a gentle sweetness and a subtle mineral taste that comes from the rich volcanic soil. It has a bright, uplifting character that reflects the purity of the mountain air and the surrounding nature.

The tea producers near Mt. Fuji take pride in combining long-held traditions with a deep respect for the environment. Their matcha captures the spirit of the region — pure, vibrant and full of life.

Anton & Sasha - the founders of Matchatori at the tea fields in Japan
Anton & Sasha - the founders of Matchatori at the tea fields in Japan

1/1

VÅR HISTORIA

Resan bakom Matchatori

Matchatori föddes ur en resa som var lika mycket inre som yttre. Det hela började när Anton kände sig vilsen och bokade en spontan soloresa till Japan. Han visste inte vad han letade efter men matchan fann honom. Från de rofyllda tehusen till Tokyos pulserande gator upptäckte han något större än bara en dryck. Han fann en livsstil.

Läs mer

Vanliga frågor & svar

Visa alla vanliga frågor

Matcha är ett finmalt pulver av skuggade gröna teblad.

Vanligt te silas bort efter bryggning men matcha vispas direkt i vattnet. Du dricker därmed hela bladet och får i dig alla naturliga näringsämnen samt antioxidanter.

Bra matcha har en klar och intensivt grön färg samt en silkeslen textur. Smaken ska vara fyllig och naturligt söt med mild umami och minimal beska.

Viktigast av allt är att äkta matcha alltid kommer från Japan. Alla blandningar från Matchatori lever upp till dessa krav och tillverkas med stor omsorg om kvaliteten från början till slut.

Bra matcha kännetecknas av en klar och intensivt grön färg samt en silkeslen textur. Smaken ska vara fyllig och naturligt söt med mild umami och minimal beska.

Viktigast av allt är att äkta matcha alltid kommer från Japan. Alla blandningar från Matchatori lever upp till dessa krav. De tillverkas med stor omsorg om kvaliteten från början till slut.

Båda sorterna kommer från samma planta men odlas och dricks på olika sätt. Matcha växer i skugga vilket ökar mängden klorofyll och aminosyror. Det ger en djupare smak och mer näring.

Matcha dricks som ett pulver vilket innebär att du får i dig hela bladet. Vanligt grönt te urlakas i vatten och ger dig därför bara en del av bladets naturliga fördelar.

Vi fokuserar uteslutande på högkvalitativ matcha och har ett brett utbud av ceremoniella sorter. De flesta av våra teer kommer från den första skörden. Detta garanterar en exceptionell färg samt doft och smak.

Vi erbjuder även premiumalternativ för latte som består av en blandning av första och andra skörden eller ren andra skörd. Dessa passar perfekt för din dagliga latte.

Vår matcha kommer direkt från familjeägda gårdar runt om i Japan. I dagsläget kommer vår matcha från Kagoshima, Yame, Fuji Shizuoka & Asahina Shizuoka.

Varje region har sin egen unika karaktär och smakprofil. Vårt nätverk av teodlare fortsätter att växa i takt med att vi upptäcker nya partners och skördar.

Ceremoniell grade är den högsta kvaliteten med klar färg och len smak. Den är skapad för traditionell tillredning med enbart vatten.

Premium eller lattekvalitet är något mindre delikat men fortfarande len och smakrik. Den passar utmärkt till latte och vardagsbruk.

Cultinary är mer robust och mer bittert. Den är idealisk för efterätter och bakning.

En bambuvisp hjälper dig att skapa den släta och skummiga textur som gör matcha så speciell. En mjölkskummare fungerar också bra men en chasen ger ett finare skum och en mer autentisk upplevelse. Det viktigaste är att du njuter av ritualen på det sätt som passar dig bäst.