Matcha-Rezepte · Matchatori
Matcha Latte mit Erdbeeren
Ein sanft fruchtiger Iced Latte mit zerdrückten Erdbeeren. Passe die Süße an die Beeren an, die du hast.
1 Portion Zubereitung
Zutaten
- 3 g Matcha
- 60 ml Wasser, etwa 80 °C
- 150 ml kalte Milch oder Pflanzendrink
- 60 g frische Erdbeeren, gewaschen und entkelcht
- 1 TL Ahornsirup, optional
- Eiswürfel
So geht’s
- Zerdrücke die Erdbeeren mit einer Gabel. Probiere und gib bei Bedarf Ahornsirup dazu. Fülle sie mit einem Löffel in ein großes Glas.
- Siebe den Matcha und schlage ihn mit dem warmen Wasser glatt.
- Gib Eis auf die Erdbeeren und gieße dann die kalte Milch dazu. Lass Platz für den Matcha.
- Gieße den Matcha dazu. Rühre vor dem Trinken gründlich bis zu den Früchten am Boden um. Serviere sofort.
Nach deinem Geschmack
Für eine glattere Textur kannst du die zerdrückten Früchte pürieren oder durch ein Sieb streichen, bevor du sie dazugibst. Dieses Rezept verwendet frische Beeren; wenn du stattdessen tiefgekühlte Beeren nimmst, beachte die Hinweise auf der Verpackung.
