Sådan opbevarer du matcha: bevar smag og friskhed

Hold den daglige rutine enkel

Fint tepulver udsættes for luft, hver gang du åbner pakken. Gør det kort: brug en ren, tør ske, tag den mængde, du skal bruge, og luk pakken med det samme. Hold emballagen tæt lukket mellem brug.

Vælg et køligt, tørt sted væk fra direkte lys, komfuret og fødevarer med stærk lugt. Et klart glas ved siden af elkedlen kan være praktisk, men det udsætter teen for lys og varme.

Pas på med fugt

Vandet hører til i skålen, ikke i pakken. Brug ikke en fugtig ske, og hold ikke den åbne pakke over damp. Hvis du opbevarer en uåbnet pakke i køleskabet efter anvisningen, så lad den nå stuetemperatur, før du åbner den. Det mindsker risikoen for, at der dannes kondens i pulveret.

Undgå at flytte en åbnet pakke frem og tilbage mellem varme og kolde omgivelser. Den mest nyttige rutine er en, du kan følge hver gang, mens pulveret holdes tørt.

Brug oplysningerne på din pakke

Den trykte bedst før-dato gælder for det parti, du har i hånden. En generel artikel kan ikke erstatte den dato eller garantere et bestemt antal ekstra måneder. Følg pakkens anvisning om opbevaring, og kontakt os før bestilling, hvis en dato er uklar.

Til en te, du kun drikker en gang imellem, passer en mindre pakning måske bedre end et stort lager. Køb en mængde, du regner med at bruge, og læg mærke til, hvordan aroma og smag udvikler sig efter åbning.

Når noget virker forkert

Farven varierer mellem teer, og en tør klump er ikke i sig selv et bevis på, at teen er blevet dårlig. Et produkt, der ankommer beskadiget, fugtigt eller på anden måde tvivlsomt, skal dog tjekkes nærmere. Gem emballagen, og kontakt os med dit ordrenummer og billeder.

Du finder praktiske svar om datoer og opbevaring i vores FAQ.