Matcha är finmalet japanskt grönt te som görs av tencha. Du vispar ut pulvret i vatten eller mjölk i stället för att sila bort bladen efter bryggning. Smaken beror på teet, doseringen och hur du tillagar det.

Ja. All vår matcha kommer från Japan. På produktsidan beskriver vi varje tes ursprung när uppgifterna finns tillgängliga. Region och kultivar är värdefulla detaljer, men ingen av dem berättar ensam hur teet smakar.

Börja med en matcha som beskrivs som lämpad för latte, till exempel vår Latte Grade. Den tydligare tesmaken kan komma fram genom mjölken. Vill du ha en mjukare kopp går det också bra att göra latte med ceremoniell matcha.

Välj ett te där produktbeskrivningen rekommenderar att dricka det med vatten. Jämför smaknoterna: krämigt och nötigt, friskt och gräsigt eller tydligare umami. Börja gärna med en mindre förpackning när du lär känna din smak.

Det är en benämning som ofta används för matcha avsedd att drickas med vatten. Den är ingen universell kvalitetsgaranti. Läs även om ursprung, smaknoter och rekommenderad användning.

Umami beskriver en fyllig, smakrik och buljongliknande smak. En kultivar är en odlad sort av teplantan, till exempel Okumidori eller Yabukita. Odlingsförhållanden och bearbetning påverkar också det färdiga teet.

Till matcha med vatten kan du börja med 2 g och 75 ml vatten. Till latte kan du prova 3 g, 100 ml vatten och 100 ml mjölk. Se mängderna som utgångspunkter, anpassa balansen efter din smak och följ eventuella särskilda råd på produkten.

Cirka 75–80 °C är en bra utgångspunkt. Om koppen känns för sträv eller bitter kan du prova lite svalare vatten innan du ändrar mängden pulver. Även vattnets smak påverkar resultatet.

Det fina pulvret kan klumpa sig. Sikta det först och arbeta sedan ihop det med lite vatten till en slät blandning innan du tillsätter resten. Små torra klumpar betyder inte i sig att matchan har blivit dålig.

En bambuvisp hjälper till att fördela pulvret och ger god kontroll över konsistensen. En liten elektrisk mjölkskummare kan också fungera, särskilt till latte. En tesked fungerar för att röra en pasta men lämnar oftast fler klumpar om du bara använder den.

Välj mjölk eller en växtbaserad dryck som du tycker om även som den är. Havredryck ger ofta en rundare smak, medan andra alternativ kan kännas lättare. Sötade drycker förändrar balansen, så smaka innan du tillsätter mer sötning.

Ja. Till en ismatchalatte vispar du pulvret med lite varmt vatten och häller över kall mjölk och is. Det går även att vispa matcha i kallt vatten, men det kan kräva lite mer arbete att fördela pulvret.

Skölj vispens spröt i varmt vatten efter användning och låt den torka helt där luften kommer åt. Undvik diskmaskin och lång blötläggning. En visphållare kan hjälpa den att behålla formen. Förvara den inte instängd medan den är fuktig.

Förvara matchan väl försluten, torrt, svalt och skyddad från ljus och starka dofter. Använd en ren, torr sked och stäng förpackningen direkt. Följ förvaringsråden på just din förpackning.

Följ förpackningens anvisningar. Om du förvarar en försluten förpackning i kylen, låt den nå rumstemperatur innan du öppnar den så att kondens inte hamnar i pulvret. Undvik att flytta en öppnad förpackning fram och tillbaka mellan varmt och kallt.

Datumet som står på förpackningen gäller din batch. När ett batchspecifikt datum finns tillgängligt online visar vi det på produktsidan. Kontakta oss före beställning om du behöver bekräfta datumet för en viss produkt.

Luft, ljus, värme och fukt kan påverka te över tid. Olika teer har också naturligt olika färg och smakprofil. Kontrollera förvaringen och uppgifterna på förpackningen. Kontakta oss om en nyss mottagen produkt verkar felaktig.

Beställningar som görs före 13.30 svensk tid skickas samma vardag. Beställningar senare på dagen, under helger eller röda dagar hanteras nästa vardag. Tiden tills vi skickar paketet är inte samma sak som transportörens leveranstid.

I kassan visas tillgängliga fraktsätt och kostnaden för din leveransadress innan du betalar. Gränsen för fri frakt skiljer sig mellan marknader. Se fraktpolicyn och din kassa för de villkor som gäller.

Välj ditt land i butiken och ange adressen i kassan för att se om leverans är tillgänglig. Fraktpolicyn beskriver vilka marknader och transportörer vi för närvarande erbjuder.

Använd spårningslänken i leveransbekräftelsen när beställningen har skickats. Det kan dröja innan transportören registrerar den första skanningen. Kontakta oss med ditt ordernummer om länken saknas eller leveransen verkar försenad.

Kontakta oss så snart som möjligt med ordernummer och vad du vill ändra. Vi kontrollerar om beställningen fortfarande går att uppdatera före utskick. Ändringen är inte bekräftad förrän du fått svar från oss.

Kontakta oss med ordernummer, en beskrivning av felet och tydliga bilder på produkten och emballaget. Spara förpackningen medan vi undersöker ärendet. Vi hjälper dig med nästa steg.

Vår returpolicy beskriver tidsfristen, villkoren och hur du kontaktar oss innan du skickar tillbaka något. Livsmedel och öppnade förpackningar kan omfattas av särskilda villkor, så läs vad som gäller för din vara.

Ja. I Bygg din egen bundle väljer du ur sortimentet som ingår. Där ser du det aktuella erbjudandet och dina val. Kontrollera den slutliga rabatten och totalsumman i varukorgen och kassan.

Nej. Varje erbjudande har egna villkor och vissa rabatter kan inte kombineras. Den slutliga giltiga rabatten visas i kassan. Utgå inte från att en extra kod kan användas ovanpå ett paketerbjudande.

Om produktsidan erbjuder lagerbevakning kan du lämna din e-postadress där. Tillgänglighet och datum för nästa leverans kan ändras. Kontakta oss om du vill ha hjälp med ett alternativ som finns i lager.

Ja. Kontakta oss med företagsnamn, ort, tänkt användning och ungefärlig volym. Vi kan diskutera lämpliga produkter och ett erbjudande för din verksamhet. Vi utlovar ingen generell grossistprislista eller minimiorder på den här sidan.