No 5. Everyday Ceremonial Grade Matcha 40g
Din order skickas från vårt lager i Sverige inom 24 timmar
Fri frakt
Betala säkert med Klarna, kort eller PayPal
En påse ger cirka 20 koppar matcha
- Beskrivning
- Instruktioner
- Ingredienser
Vår Everyday Ceremonial Grade Matcha är tillverkad av tesorten yabukita från en familjeägd tegård. Matchan bjuder på en välbalanserad smakprofil med nötiga toner oh en låg beska.
1. sikta 2g i en skål (det går dock bra utan att sikta då Matchatori är väldigt fin)
2. Häll på 75 ml 80° vatten och vispa i 30 sekunder.
3. Tillsätt mer vatten eller valfri mjölk. Njut!
100% Matcha (grönt te)
Nettovikt: 40g
Skörd: Första & andra skörden
Kultivar (tesort): Yabukita från en och samma tegård
Ursprung: Yame Fukuoka, Japan
Yameregionen i Japan är känd för att producera några av världens finaste och mest högkvalitativa matcha, känd för sin djupa smak och livfulla färg.
Yameregionen i Japan är känd för att producera några av världens finaste och mest högkvalitativa matcha, känd för sin djupa smak och livfulla färg.
Sötma
Strävhet
Umami
Blommighet
Hållbart
Vårt löfte
Livfullt grönt matcha
Matcha av toppkvalitet utmärker sig med sin briljanta, livfulla gröna färg, en återspegling av dess färskhet, höga klorofyllhalt och noggranna produktionsprocess. Däremot framstår matcha av låg kvalitet som matt, blek eller till och med brunaktig, utan den lyster och livfullhet som signalerar höga standarder, vilket ofta indikerar att den är gammal eller att lägre graderade blad har använts.
Hur man använder Matchatori
Att förbereda matcha är en enkel ritual fylld av skönhet och intention. Vi rekommenderar att använda en bambuvisp för bästa upplevelse, men en elektrisk visp är ett bra alternativ om du inte har en.
Steg 1
Tillsätt 1/2 tesked (cirka 2 g) matcha i en skål. Även om siktning vanligtvis rekommenderas för att uppnå en slät och klumpfri konsistens, är
Steg 2
Den föredragna tekniken för att vispa matcha är "M" eller "W"-rörelsen, där du vispar snabbt i ett sicksackmönster med lätta handledsrörelser för att skapa ett slätt, skummigt lager utan klumpar eller stora bubblor.
Steg 3
Om du föredrar en lättare konsistens, tillsätt mer vatten, eller för en krämigare textur, använd din favoritmjölk – oavsett om den är från ko eller växtbaserad. Rör om ordentligt för att säkerställa en jämn blandning, ta sedan en stund att njuta av din matcha!
Energize, Fokusera och Må Bra
Oavsett om du söker bättre energi, fokus, hälsofördelar eller en medveten daglig ritual, erbjuder matcha mer än bara en koffeinkick – det är ett kraftpaket för välbefinnande!
Introduktion
Japan + matcha = 🖤
Japans mästerskap i matcha är rotat i en harmonisk blandning av uråldrig jordbruksvisdom, perfekt mikroklimat, generationellt hantverk och ett oöverträffat nationellt engagemang för att omvandla grönt te från enbart en dryck till ett sofistikerat, nyanserat kulturellt uttryck.
Mer än bara te – Matcha ger dig hela bladets kraft
Till skillnad från vanligt grönt te eller kaffe, som bryggs och sedan kasseras, görs matcha av finmalda hela teblad. Det innebär att du konsumerar 100 % av bladets näringsämnen, inklusive kraftfulla antioxidanter, essentiella vitaminer, mineraler och kostfiber – vilket ger dig en mer koncentrerad och fördelaktig dos av nyttigheter i varje klunk.
Var vi hämtar vårt matcha
Yame Fukuoka
Yame (八女市) är en stad i Fukuoka prefektur, belägen på den japanska ön Kyushu. Det är en region som är känd för att producera några av Japans finaste matcha och gyokuro (en typ av skuggad grönt te).
Staden, särskilt de bergiga områdena som Hoshino Village, har ideala förhållanden för teodling: mineralrik jord, morgondimma och ett överflöd av naturliga källor, vilket tillsammans bidrar till att skapa rika, umamismaker i tebladen.
Yame matcha är särskilt hyllad för sin djupa, komplexa smak och lena, krämiga finish, vilket gör den mycket uppskattad både inom Japan och internationellt. Te från Yame används ofta i traditionella teceremonier, och regionen har också en stark kultur av tehantverk, där tebönder ofta följer uråldriga metoder för att odla och bearbeta bladen.
Nr 2 - Traditionellt ceremoniellt matcha
"Det är den perfekta balansen av umami, sötma och jordiga grönsakssmaker, med en underbart len och krämig munkänsla."
- Anton, grundare
Yame Fukuoka, Japan
Morgondimma för bättre matcha
Morgondimma och floddimma skuggar naturligt teplantagerna. De är mycket vanliga i Yame, där vår Traditionella Ceremonial Grade Matcha odlas.
Detta skapar en mild, diffunderad ljusmiljö som förbättrar matchans smak, ökar näringsinnehållet och utvecklar teets signaturrika, umamiprofil.
Nr 5 - Vardagsmatcha av ceremoniell kvalitet
"Det här är ett jättebra matcha till ett jättebra pris. Perfekt för dagligt bruk!"
- Anton, grundare
Yame Fukuoka, Japan
Massor av regn
Yame-regionen får rikligt med regn – mellan 1 600 och 2 400 millimeter varje år – vilket ger precis rätt mängd vatten för att friska gröna teplantor ska trivas.
Vår historia – Resan till Matchatori
Tillbaka hemma hade Sasha, hans flickvän, redan en djup kärlek till matcha. Hon hade länge anammat dess energi, klarhet och hälsofördelar. Tillsammans växte deras passion till ett gemensamt uppdrag: att erbjuda autentisk, högkvalitativ matcha till människor som, liksom de själva, värdesätter välbefinnande, balans och ett liv närmare naturen.
Med Antons bakgrund som medgrundare av ett ledande varumärke för naturliga drycker i Sverige, och Sashas livslånga engagemang för holistisk hälsa, satte de sig för att skapa
På
Men
Vi skapade
Välkommen till
Med kärlek och matcha,
Anton & Sasha 💚
