Superior Ceremonial Grade Matcha 40g
💚 Lyxig ceremonial grade matcha
🍵 Lysande grön färg & låg bitterhet
🌱 Fylld av antioxidanter & naturligt jämn energi
Fri frakt inom Sverige
Betala säkert med Klarna, kort eller PayPal
En påse ger cirka 20 koppar matcha
- Beskrivning
- Instruktioner
- Ingredienser
Denna extraordinära matcha är det bästa vi har att erbjuda. Det är en exceptionellt högkvalitativ matcha vi noga valt ut från de finaste teodlingarna i Kagoshima på ön Kyushu i södra Japan. Den är odlad i näringsrik, vulkaniska jord och varsamt förädlad för att bevara dess rena och djupa karaktär. Det är minst sagt en smakupplevelse utöver det vanliga.
Med en sammetslen och krämig textur balanserar den perfekt mellan umami, mild beska och en naturlig sötma. Den livfulla, smaragdgröna färgen vittnar om matchans högsta kvalitet.
1. Sikta 2g i en skål (det går dock bra utan att silka då Matchatori är av väldigt hög kvalitet)
2. Häll på 75 ml 80° vatten och vispa i 30 sekunder.
3. Tillsätt mer vatten eller valfri mjölk. Njut!
100% Matcha (grönt te)
Nettovikt: 40g
Skörd: Första skörden
Kultivars (tesorter): Yabukita, Oku midori, Sae midori
Ursprung: Kirishimabergen Kagoshima, Japan
Kagoshimaregionen i Japan är känd för sin högkvalitativa matcha. Matcha därifrån är framför allt känd för sin silkeslena textur, välbalanserade smak och intensivt gröna färg. Den bördiga, vulkaniska jorden och det milda, dimmiga klimatet skapar optimala förhållanden för att odla te vilket resulterar i en matcha med naturlig sötma, fyllig umami och en fantastisk smakprofil.
Beska
Sötma
Strävhet
Umami
Blommighet
Hållbart
Matchatori kommer i en papperpåse istället för en burk, vilket minskar både miljöpåverkan och transportkostnader. Det innebär ett mer hållbart val för planeten – och ett bättre pris för dig.
Vårt löfte
Lysande grön matcha
Matcha av högsta kvalitet utmärker sig med en strålande, livfull grön färg – ett tecken på dess färskhet, höga klorofyllhalt och omsorgsfulla produktion. I kontrast ser matcha av lägre kvalitet ofta matt, blek eller brunaktig ut, utan lyster. Detta indikerar ofta åldrande, oxidation eller användning av löv av sämre kvalitet.
Hur du använder Matchatori
Att förbereda en matcha är en harmonisk ritual. För bästa resultat rekommenderar vi en traditionell bambuvisp, men en elvisp fungerar bra det med.
Steg 1
Tillsätt 1/2 tesked (ca 2 g) matcha i en skål. Siktning rekommenderas ofta för en jämn och klumpfri konsistens, men Matchatoris höga kvalitet gör att det går bra utan.
Steg 2
Sträva efter en teknik när du vispar matcha där du använde en lätt och snabb sicksackrörelse i form av ett "M" eller "W". Med lätta handledsrörelser vispar du i cirka 30 sekunder för att skapa ett jämnt, krämigt skum utan klumpar eller stora bubblor.
Steg 3
Tillsätt mer vatten för en mildare smak eller lättare konsistens. Blanda med din favoritmjölk för att göra en matchalatte. Rör om noggrant och njut. Notera att det går bra att dricka matcha både varmt och kallt.
Hög höjd & dimmiga berg
Tefält på hög höjd (som de i Kirishimabergen i Kagoshima) gynnas av svalare temperaturer, regelbundet regn och morgondimma. Det är faktorer som skapar optimala förhållanden för matchaodling. Den långsammare tillväxten i detta klimat gör att tebladen utvecklar högre klorofyllnivåer, vilket ger en djupare grön färg. Det i sin tur innebär en förstärkt umami och en naturligt mjukare, mer förädlad smak med minimal beska.
Mer energi, fokus & lust
Oavsett om du vill ha långvarig energi, fokus, hälsofördelar eller en meningsfull daglig ritual, är matcha mer än bara en koffeinkick – det är en helhetsupplevelse för kropp och sinne.
Japan + Matcha = 💚
Matcha i Japan är mer än bara te – det är ett resultat av århundraden av jordbruksexpertis, optimala klimatförhållanden, noggrant bevarat hantverk och en nationell passion. Tillsammans har dessa faktorer förvandlat grönt te till en sofistikerad och nyanserad del av japansk kultur.
Matcha ger dig hela tebladets näring och energi
Till skillnad från bryggt grönt te eller kaffe, där bladen eller bönorna silas bort, består matcha av finmalda hela teblad. Det innebär att du får i dig 100 % av bladets näringsämnen – inklusive kraftfulla antioxidanter, viktiga vitaminer, mineraler och kostfibrer. Resultatet? En mer koncentrerad och näringsrik upplevelse i varje klunk.
Var vår matcha kommer från
Kagoshima
Kirishimabergen i Kagoshima-prefekturen, belägna på Kyushus södra spets, är kända för sin orörda natur och näringsrika, vulkaniska jord – perfekta för att odla matcha av absolut högsta kvalitet. Den höga höjden, svala bergsluften och den täta morgondimman saktar ner bladtillväxten, vilket intensifierar teets naturliga sötma och djupa smakprofil.
Matcha från Kirishima kännetecknas av sin livfulla gröna färg, rika umami och silkeslena, lätt nötiga avslutning. Tack vare den mineralrika jorden och ett starkt fokus på ekologisk odling har matchan från denna region en ren, välbalanserad smak med en frisk vegetabilisk ton.
Trots sin starka förankring i traditionen fortsätter Kirishimas tebönder att utveckla och förfina sina metoder, vilket resulterar i matcha som är både genuin och av enastående kvalitet.
No 1 - Superior Ceremonial Grade Matcha
"En harmoniskt balanserad matcha med en len, krämig textur och en smakrik kombination av umami, mild sötma och frisk, grön karaktär."
- Anton, grundare Matchatori
Kagoshima, Japan
Idealiskt klimat och vulkanisk jord
Kagoshimas milda, subtropiska klimat, rikliga regn och mineralrika, vulkaniska jordar skapar idealiska förhållanden för att odla matcha av hög kvalitet. Den näringsrika jorden, berikad av vulkanisk aska från närliggande berg som Sakurajima, ger teplantorna viktiga mineraler som fördjupar smaken och ger matchan dess livfulla gröna färg.
Den jämna nederbörden säkerställer att tebladen får naturlig återfuktning, vilket resulterar i en balanserad smakprofil med förstärkt umami och en mild, naturlig sötma. De varma dagarna och svala nätterna saktar ner bladtillväxten, vilket intensifierar smaken samtidigt som det minskar bitterheten – och ger en matcha som är både fyllig och elegant.
No 1 - Superior Ceremonial Grade Matcha
"Denna matcha fångar essensen av Kagoshima med sin mjuka, balanserade smak och friska, livliga gröna ton."
- Anton, grundare Matchatori
Kagoshima, Japan
Innovation & Hållbarhet
Kagoshima är en pionjär inom bekämpningsmedelsfri teodling, där många bönder satsar på hållbara metoder. Deras engagemang för ren och högkvalitativ teproduktion ger en matcha som är både naturlig och full av liv.
Vår berättelse – Resan till Matchatori
Matchatori föddes ur en resa – både yttre och inre. Allt började när Anton, som kände sig vilsen i livet, spontant bokade en soloresa till Japan. Han visste inte vad han sökte, men väl där fann matcha honom. Från de stillsamma tehusen till Tokyos pulserande gator upptäckte han att matcha var mer än bara en dryck – det var en livsfilosofi.
Hemma i Sverige hade Sasha, hans flickvän, redan en djup kärlek till matcha. Hon hade länge använt det för dess energi och hälsofördelar. Tillsammans växte deras passion till en gemensam vision: att göra autentisk, högkvalitativ matcha tillgänglig för fler – för dem som, precis som de själva, värdesätter välbefinnande, balans och en närmare koppling till naturen.
Med Antons bakgrund som medgrundare till ett av Sveriges ledande dryckesföretag och Sashas engagemang för holistisk hälsa, föddes Matchatori. Ett varumärke som inte bara säljer matcha, utan hyllar dess ursprung, renhet och syfte.
På Matchatori ser vi matcha som mer än en trend. Det är en ritual, en länk till naturen och ett sätt att ge både kropp och sinne rätt bränsle. Oavsett om du söker lugnt fokus, naturlig energi eller en stund av närvaro, vill vi dela det bästa Japan har att erbjuda. Men Matchatori är mer än bara ett varumärke – det är en spegling av vår resa och vår tro på att leva med intention.
Vi väljer vår matcha med omsorg, direkt från Japans finaste tegårdar, och ser till att den inte bara håller högsta kvalitet, utan också odlas med respekt för tradition och natur. Varje klunk är en inbjudan att sakta ner och omfamna ett mer balanserat sätt att leva.
Vi skapade Matchatori för dem som vill uppleva matcha så som den var tänkt att vara – ren, levande och full av kraft. För dem som uppskattar små ritualer som ger klarhet och närvaro. För dem som söker mer i det de konsumerar, som väljer kvalitet framför genvägar och autenticitet framför kompromisser.
Välkommen till Matchatori – matcha med mening, skapat för dig som vill ha mer.
Med kärlek och matcha,
Anton & Sasha 💚
