No 9. Mt Fuji Ceremonial Grade Matcha

(17)

€39,90

I lager - redo att skickas

Fri frakt från 599kr

Betala säkert med kreditkort, Klarna eller PayPal

På Matchatori har vi flera olika matchor eftersom varje region och kultivar har sin egen smakprofil, precis som vin. Jordmån, klimat och hantverk påverkar uttrycket – från mjukt och sött till friskt och mineralrikt. Med vårt sortiment kan du utforska Japans olika terroirer, en skål i taget.

En kraftfull matcha med djup smak och tydlig karaktär.

Yabukita är en klassisk japansk kultivar som ofta förknippas med sencha men får ett annat uttryck som matcha. Den här varianten odlas vid foten av Fuji och har en mineralisk smakprofil med mer fyllighet och kraft än våra mjukare ceremoniella blandningar.

Redan i den första klunken finns djup, värme och en fyllighet som dröjer kvar. De diskreta mineraliska tonerna ger en jordnära karaktär.

Odlarnas arbete lyfter fram Yabukitas komplexitet och ger teet en egen profil. För dig som uppskattar en tydlig och fyllig kopp matcha.

  • Nettovikt

    40g

  • Skörd

    Första skörden (Ichibancha)

  • Kultivar/tesort

    Yabukita

Anton & Sasha - the founders of Matchatori at the tea fields in Japan
Anton & Sasha - the founders of Matchatori at the tea fields in Japan

1/1

VÅR HISTORIA

Resan bakom Matchatori

Matchatori föddes ur en resa som var lika mycket inre som yttre. Det hela började när Anton kände sig vilsen och bokade en spontan soloresa till Japan. Han visste inte vad han letade efter men matchan fann honom. Från de rofyllda tehusen till Tokyos pulserande gator upptäckte han något större än bara en dryck. Han fann en livsstil.

LÄS MER