No 1. Deeply Roasted Hojicha Tea

Upptäck vår No. 1 Deeply Roasted Hojicha Tea, den första i vår Special Tea Collection.

Denna hojicha kommer från Miyazaki på den japanska ön Kyushu. Den är varsamt rostad för att ge en fyllig, rund smak med toner av rostade nötter, kakao och en subtil rökighet. Avslutningen är mjuk och len, utan bitterhet som annars kan förekomma i gröna teer.

Till skillnad från matcha, som är ett finmalt pulver gjort på ångade gröna teblad, tillverkas hojicha av hela blad som rostas över öppen låga. Denna rostning omvandlar smaken från gräsig till varm och nötig, med naturlig sötma och låg koffeinhalt – perfekt för kvällar eller en lugn stund under dagen. Sedan mals teet till ett pulver. 

För dig som vill utforska genuina japanska teer är detta ett harmoniskt och smakrikt alternativ som låter dig uppleva tradition i varje kopp.

Hojicha tillreds på ett liknande sätt som matcha, dvs. vispas upp med hett vatten.